魚料理は、健康とダイエットにはとてもいい食材です。
健康の維持と肥満解消のダイエットのためにも毎日の食卓にならべたい
ものです。
魚介類に含まれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などは、悪玉のコレステロールの産生を抑えて
血液を固まりにくくし血栓ができるのを防ぐ作用があります。
そう言った事から、高血圧や動脈硬化、心臓病、脳卒中などの生活習慣病を予防する効果があると言われております。
さらに、ＥＰＡやＤＨＡは体内の筋肉に位置すると、血液中の脂肪を
優先的にエネルギー源としてミトコンドリアという器官に取り込みます。
そして、体を動かすだけで、脂肪が使われていくそうです。
ふだんから魚料理を食べていれば健康にもダイエットにもいいし、
お肌にもとてもよく女性にはお勧めの食事ですよね。
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